牛肉干制作方法烤箱
材料
牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒粉。
怎么办
1。牛肉要选择膜、筋少的，切成大块；
2。水烧开后，加入牛肉，煮约10分钟。将肉收紧，直至有血流出；
3。将牛肉顺着牛肉的纹理撕成条；
4。锅内放油，将花椒、大料材料煸炒；
5。加入撕碎的牛肉炒出水分，加入酱油、糖、盐、孜然和辣椒粉调味；
6。将牛肉煎至水份差不多了，然后放入烤盘中；
7。烤箱温度为150度。烤约半小时。大约15分钟后，牛肉就会开始出油。烘烤直至牛肉变干。如果不喜欢牛肉太硬，可以适当缩短烘烤时间。中间要拿出来翻动一两遍。
如何用烤箱做牛肉干
如何用烤箱做孜然味牛肉干步骤1.将牛肉切成一厘米厚的长条，加入辣椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒，加酱油，搓匀味道，然后放入冰箱腌制过夜。
2。将腌制好的牛肉放在烤盘上，200度烤半小时。
3。把烤出来的汁倒掉，继续搅拌肉条。
4。根据自己的喜好观察肉干的干燥程度。我比较喜欢干一点的，所以我烤了大约40分钟。 Tips：调味料在家做好后，用手搓匀。腌制过程应放在冰箱保鲜室。如果有条件的话，腌制后可以挂在阴凉通风处风干48小时再烤。干肉的水分会较少。 ，味道更好。
如何制作烤箱牛肉干
食谱：
1。将牛腱切成手指粗的块
2。锅中倒入冷水，将切好的牛肉放入冷水中，开大火，待水沸腾后捞出沥干。
3。放入盆中，将葱、姜、花椒、酱油、鸡精腌制2-3小时。
4。锅中加入油，油烧开后加入肉，用大火炒，加入辣椒粉，炒香，大火收汁，翻炒片刻，炒至干干了水多了
5。关火，在烤盘上盖上锡纸，放入测试盘中
6。中层，150度，上下加热，40分钟。取出来，中途翻过来。
如何制作烤箱牛肉干
1.将大葱切成段。将生姜切片，放在一边。将干辣椒切段，干辣椒与花椒的比例为1:1。
2。将牛里脊肉切成3厘米见方、2毫米厚的片，用水浸泡1小时，挤出水分，弃去血水。将牛里脊肉片放入容器中，加入葱、姜片，倒入料酒和2克盐，腌制至少半小时。将生抽、老抽、糖、剩余的盐和味精倒入碗中，调匀备用。
3。将油锅烧热至50%热，加入辣椒和花椒炒香。立即转小火，加入牛肉片翻炒，倒掉水。
3。将油锅烧热至50%热，加入辣椒和花椒炒香。立即转小火，加入牛肉片翻炒，倒掉水。
4。继续小火炒约10分钟，加入酱汁，炒至肉片均匀地沾上一层酱汁，撒上熟白芝麻，炒至干，并服务。
非常好的小窍门：如果一次做了很多，可以先放入保鲜盒，然后放入冰箱保存。一般2周就没有问题了。如果能选择正宗的四川大红袍辣椒，味道会更好。将牛里脊肉泡在水里是为了去除血腥味和肉腥味。煎肉片时，建议选择不粘锅，这样可以降低操作难度。选自本书《真家常菜》，保留所有权利。
烤箱牛肉干的制作方法
可以放进烤箱。如果没有阳光，可以将牛肉干放入烤箱烘干。一般牛肉干可以用烤箱烘烤，也可以油炸，使其更加香浓可口。好吃
牛肉干烤箱的制作方法与流程
将煮熟的牛肉切成一厘米宽、一厘米厚的条状，放入烤箱，上下火150度，烤至微焦，即可食用取出撒上孜然粉或者辣椒粉就可以了
牛肉干的制作方法家庭式烤箱
煮熟的牛肉可以放入烤箱150度烤25分钟
牛肉干食谱烤箱
材料：
新鲜牛肉500克（500克牛肉煮熟后只有400克左右）辣酱（选味道最好的）
胡椒粉，糖，盐，酱油，八角，桂皮，香少许，丁香，芝麻50克
1。将去骨鲜牛肉切成十克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，取出晾凉，用刀切成大片。厚度0.2至0.3厘米；
2。汤锅内加入适量料酒、酱油、红糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等用纱布包裹的调料放入汤锅中。烧开后加入牛肉片，大火煮30分钟；
3。捞出沥干水分，用电烤箱（或炭火）烘干即可食用。如果烹调时肉味不好，可以在烘烤时撒些五香粉、味精等调味料。用这种方法制作的牛肉干香气浓郁，味道鲜美。