文章做出美味可口的合肥辣胡汤

合肥辣胡汤，是一道著名的湖北菜，是湖北人做菜的必不可少的一样菜，它以辣味十足、清香四溢而著称，深受众多湖北人的喜爱。

在做合肥辣胡汤之前，我们需要准备的食材有：胡椒，花椒，蒜头，老姜，香菜，青蒜，葱，新鲜的辣椒，盐，鸡精，淀粉，蚝油，香油，冰糖和鸡蛋。

把青蒜、蒜头、老姜、香菜切碎，葱切段，把辣椒洗净，把胡椒和花椒放入热水中焯一下，然后再捞出放在一旁备用。在平底锅里倒入适量油，烧热后放入青蒜、蒜头、老姜、香菜和葱，炒香，然后放入辣椒翻炒几下。再把热水倒入锅里，煮滚后放入盐、鸡精、淀粉、蚝油、香油、冰糖调味，最后放入胡椒和花椒，煮几分钟后，把煮好的鸡蛋放入，煮沸后即可关火，倒入碗中装盘即可。