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葱姜炒老蛏

葱姜炒老蛏

主料

老蛏 (1斤)

辅料

胡椒粉 (适量) 料酒 (多些) 淀粉 (适量) 蚝油 (适量) 葱姜蒜 (适量)

厨具

炒锅

1

锅中放油,倒入葱姜蒜,小辣椒。

2

倒入老蛏,盖盖煎制。

3

用一个小碗,加入蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,调成汁,倒入锅中。

4

盖盖焖五分钟,勾芡出锅。

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