用烤箱怎么做牛肉

选择好适当的温度，不易过高或过低。

用烤箱怎么做牛肉好吃

把牛肉切片，放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺酱油腌制15分钟左右。

步骤 2

洋葱切丝，铺在烤盘上，烤盘可垫锡纸，省去刷盘子。

步骤 3

腌制好后的牛肉铺盘，放入烤箱，230左右，20分钟。

步骤 4

烤牛肉制作成功了。

用烤箱怎么做牛肉串

1、烤牛肉串需要10分钟，具体是根据肉的情况确定的。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。

2、使用空气炸锅同时热空气还吹走了食物表层的水分，空气炸锅令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

用烤箱怎么做牛肉粒

用料

牛腱子 1000克

酒糟2勺

姜 1块

卤料材料

八角 1个

香叶 几片

桂皮 1段

沙姜 几颗

陈皮 一小块

茴香 1小把

甘草 两段

丁香 几粒

白蔻肉蔻 几粒

花椒 1小把

葱白 5根

罗汉果 1/3个

其他调味

料酒 适量

生抽 2汤匙

盐 适量

老抽可不加 适量

芝麻油 适量

冰糖（糖色） 20克

做法步骤

1、先把卤料材料准备好，温水清洗好备用。

2、葱白切断。

3、葱白和卤料材料（最好用白布包装好）放进锅里。

4、大火，把卤料烧开后，转小火煮15分钟。关火备用。

5、牛腱子清洗干净。

6、切成大小差不多的肉块。

7、姜片分两份。

8、冰糖准备好。

9、另取一锅，大火，牛腱冷水入锅。

10、煮开后，再煮五分钟。

11、牛腱捞出冲冷水，洗去浮沫。多冲几次冷却。

12、接下来，牛腱炒糖色。中小火，炒锅，倒入油和冰糖，糖熬化后熬至琥珀色。

13、把冲凉了的牛腱放入炒糖色。

14、炒好糖色后。

15、转大火，把姜片放入翻炒出香味。

16、延锅边淋入适量料酒，酒糟和生抽翻炒匀。

17、关火，盖上盖子焖十秒。这步可以完全去腥，也比较香。

18、把卤料锅放上大火煮开，调小火，放入炒好的牛腱子。盖上盖子，注意来看下状态。

19、煮大概30分钟后，牛腱用筷子能吃力穿过时。

20、卤至筷子能把牛腱轻松穿透时，关火，淋一点点芝麻油，拌均匀，让牛腱在卤水里浸泡最少三个小时以上。最好放入冰箱冷藏就是泡过夜。

21、把浸泡后的牛腱子，放在晾架上晾干，我晾了一个上午，着急的亲，可以用烤箱100℃烤干冷却。我

22、切片，蘸辣椒油碟吃。辣椒油碟做法，蒜蓉，香菜碎，小米辣椒碎，少许盐拌匀，再加入油辣椒，洒上白芝麻拌匀，即可。

用烤箱怎么做牛肉丸

不用。本身就是肉，自己会出油的。

烤箱怎么做牛肉串

1、先将买来的牛肉放入冷水中浸泡1-2小时，然后控干血水，肉质有微微的白色为宜

2、将牛肉切成块状，为拇指关节大小为宜

3、将切好的牛肉再次浸入水中，如没有血水冒出，可控干水分

4、放入盆中，加入盐，料酒，橄榄油，抓匀

5、放入各种调料，再次抓匀

6、盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2-4小时

7、预热烤箱400F

8、将腌好的肉，用竹签串起，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中，8分钟