1. 鄢陵米粉是什么？

鄢陵米粉是一种传统的湖北鄢陵地方特色食品，由米粉、葱花、豆腐皮、熟瘦肉、鸡蛋、蘑菇等食材组成。米粉细腻爽滑，配上其他食材，口感丰富，味道鲜美。

2. 鄢陵烤鸭有什么特别之处？

鄢陵烤鸭是鄢陵地区的特色美食，与北京烤鸭不同，它采用的是本地土鸭，经过腌制、烤制等多道工序 *** 而成。鄢陵烤鸭肉质鲜嫩，皮脆肉嫩，肉香味浓郁。

3. 鄢陵糖醋鱼怎么做？

鄢陵糖醋鱼是一道传统的湖北鄢陵地方特色菜品，主要材料为草鱼。先将草鱼去鳞、去腮、去内脏、去头尾，切成段，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制一会。然后将腌制好的草鱼段裹上淀粉，放入油锅炸金黄色。将锅中留少量油，加入糖、醋、姜末、蒜末、番茄酱等调味料，煮浓稠，倒入炸好的草鱼段中，翻炒均匀即可。

4. 鄢陵还有哪些值得一试的美食？

除了上述的鄢陵米粉、鄢陵烤鸭、鄢陵糖醋鱼，鄢陵还有许多美食值得一试，如草鱼汤、鄢陵辣子鸡、鄢陵糯米鸡等。这些美食都有着鄢陵地区独特的风味和特色，值得前来品尝。