特色菜是当地文化的体现，那么南京有哪些特色菜呢？南京有哪些著名特产？那么今天小云就给大家详细介绍一下。相信很多人都不知道南京必买的十大特产。现在我们就来看看吧！为有需要的朋友提供参考和建议。

去南京买什么礼物带回家

在南京可以买到的伴手礼有南京盐水鸭。

南京什锦桂花糕。

南京雨花茶。

南京雨花石。

南京六合活珠和南京云锦。

南京皮肚。南京六合猪头肉等，这些都是南京特有的礼物。

1。南京云锦

南京云锦是中国传统丝绸工艺品，素有“寸锦寸金”之称。其历史可以追溯到417年（东晋义熙十三年），当时在首都建康（今南京）设立专门的织锦管理机构，即晋办，距今已有1600年的历史。时至今日，只有云锦保持了其传统特色和独特工艺，保留了传统的提花木机编织。这种依赖人类记忆的传统手工编织技术是现代机器无法替代的。云锦因其色泽鲜艳绚丽，如天上的云朵般美丽而得名。它用料考究，织造精细，图案精美，锦纹华丽，格调高雅。

2。南京雨花茶

南京雨花茶属于绿茶类，是南京的特产。它是20世纪50年代末引进和创造的茶中珍品。曾荣获中国食品博览会银奖。是中国经典茶类，中国十大名茶之一。南京雨花茶是炒绿茶中的珍品。雨花茶以其色泽翠绿、香气幽雅、滋味甘甜而闻名。当雨花茶倒入沸水中时，水会突然出现白毫。当茶叶放入水中时，它会立即沉下去。冲泡后茶色碧绿清澈，香气清幽。喝一杯，清肺润肺，齿颊留香。味道醇厚，回味甘甜。色、香、味俱佳，具有止渴、提神、消食、平喘、除烦、解疲等功效。

3。南京盐水鸭

南京隔江相望，北接广阔的江淮平原，东接富饶的长江三角洲。南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨量充沛。盐水鸭是南京著名的特产。属于金陵菜系，是金陵菜的代表之一。又名桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京别称“金陵”，故又称“金陵盐水鸭”。久负盛名，已有2500多年的历史。南京板鸭生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。制作出来的盐水鸭皮嫩、肉白、肥而不腻、香脆嫩。中秋前后桂花盛开时制作的盐水鸭，色香味俱全，称为桂花鸭。

4。固城湖螃蟹

固城湖大闸蟹泛指固城湖大闸蟹。固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖。又称“固城湖蟹”或“高淳蟹”，历来被称为蟹中之王。固城湖之巅，水域方圆数百里，碧波荡漾，水草茂盛，绵延广阔。这里种植的螃蟹无论是形状还是肉质在蟹科中都特别有特色。它们的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

5。桂花牌盐水鸭

桂花牌板鸭生产基地位于南京江宁滨江经济开发区。该开发区位于南京市最大的行政区江宁区。该地区具有国际一流水平，北亚热带湿润气候，四季分明，土壤肥沃，农林牧副渔业发展历史悠久，光照资源充足，雨量充沛。相对温度、湿度、水分都非常适合鸭子的生长。同时，滨江开发区自然生态资源丰富，依山傍水，空气清新，湖光山色。这为板鸭的生产提供了不可替代的先天条件。

6。白马黑莓

丽水县白马镇及其邻近村庄属亚热带北缘过渡气候区。气候温和，四季分明，风和日丽，夏季温和多雨，秋季雨量适中。年平均气温15℃以上，最低气温-8~-10℃，最高气温38~40℃。全年无霜期237天，初霜期在10月上旬，末霜期在3月中旬。白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇。黑莓原产于北美洲，是一种果实酸甜的藤本植物。

7。雨花石

玉华石是天然玛瑙石，又称文石、观赏石、幸运石。主产于南京市六合区和仪征市月塘镇。中国自南北朝以来，文人雅士都迷恋山水，自豪雾霾。唐宋时期达到鼎盛。文人雅士的轶事中，有无数关于赏石的佳话。神奇的雨花石成为奇石中的瑰宝，被誉为“石中皇后”，被誉为“天赐国宝，中华一绝”。雨花石因“花”而得名，花冠雨中，美丽迷人。

8。金陵折扇

金陵折扇是来自中国南京的传统工艺品。它是一种用竹木和坚韧的纸或锦缎制成的折叠扇。使用时须展开成半圆形，头尾收拢；它必须聚集成线性形状并且可以存放在袖子中。它既是传统的消暑实用物品，又是一种艺术欣赏物品。主要品种有竹折扇、木折扇、丝绸宫扇等

9。南京板鸭

南京板鸭俗称“琵琶鸭”，又称“官里板鸭”、“贡鸭”。素有“北方烤鸭、南方盐水鸭”之称。是南京的传统名菜。将其用盐腌制并干燥。 ，分为蜡鸭和春鸭两种。因其肉质细嫩紧实，如板状，故名板鸭。盐水鸭色香味俱全，外表肥美，肥体肥白，肉质细嫩紧实，酥香浓郁，回味无穷。南京板鸭外观干燥，如平板状，肉质脆嫩，味道浓郁，故有“干、扁、脆、烂、香”的美誉。

10。青山碧螺春

青山碧螺春是南京高淳地方名茶。它产于高淳东部美丽的青山山脉，这里土地肥沃，风景秀丽，森林茂密。相传清康熙皇帝巡游江南时，见到此茶，绿如碧玉，卷曲如螺。春天采摘，赐名“碧螺春”。碧螺春是从茶树的嫩芽上采摘一芽一叶制成的。叶子长约1.5厘米。幼叶的背面密布着茸毛。毛发也称为白毫。白毫越多，茶叶越嫩，品质越好。碧螺春茶含有咖啡因、茶碱、多种维生素和微量元素。具有醒脑、强肤、清心、明目、润喉等功效。饮用后可以使人精神振奋、消除疲劳。