汕头位于广东和福建的交界处，位于三江口。作为一个美丽的海滨城市，这里的海鲜总是吸引着众多游客。当然，到汕头旅游，除了品尝海鲜大餐外，一定不能错过当地的特色美食。那么，汕头特产有哪些？让我们一起去了解一下。

1、南澳牡蛎

南澳牡蛎是广东省南澳县的特产，是中国的国家地理标志产品。牡蛎壳呈翠绿色，近等腰三角形，左右对称。蚝体丰满，鲜嫩可口，被誉为 "海中牛奶精品"。

2、汕头牛肉丸

作为一种著名的潮汕小吃，牛肉丸在汕头已有近百年的历史。牛肉丸可分为两类：牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸比较嫩，口感顺滑。牛筋丸在牛肉中加入了一些嫩筋，在口感上增加了一些嚼劲。

3、黄花山高山茶

黄花山高山茶是汕头著名的特种茶，主要产于黄花山地区。这里生产的高山茶新嫩肥壮，色泽翠绿，毛多，节间长，嫩度好，在市场上很受欢迎。

4、西胪乌酥杨梅

西胪乌酥杨梅是广东省汕头市潮阳区西陆镇的特产。西陆镇种植杨梅的历史悠久。主要类型有黑杨梅和红杨梅。其中，乌苏杨梅被认为是杨梅中的 "极品"。

5、黄花山芒果

黄花山芒果是广东黄花山的著名水果之一。果实呈椭圆形，光滑，果皮呈柠檬黄色，味道甜美。它受到消费者的喜爱，被称为 "热带水果之王"。

6、莱芜海苔

莱芜的紫菜原本是野生在莱芜岛周围水域的石头上，特别是在东屿岛。叶子是深绿色的，薄而有弹性。干燥后颜色为深紫色，半透明，无沙粒。软硬适中，味道鲜甜，营养丰富。

7、达濠鱼丸

达濠是潮汕地区沿海鱼区之一。水产资源丰富，海产品加工食品多。尤其是鱼丸，远销港澳地区保存。制作时，选用轻质的鼋头渚作为最佳材料。刨肉后，再经过捻、砸、拌、挖等多道细致的工序，再配以味精、蛋白质、精盐等配料。丸子吃完后，必须在水中浸泡，然后用文火和武火交替烹煮。吃的时候要加汤、海带、香菜、味精、胡椒粉、麻油等佐料。

8、石门岭杨桃

杨桃具有帮助消化、滋补和保健人体的功能，对疟疾有抗生素作用。果汁可增进食欲，帮助消化，治疗皮肤病。颜色，单果重约80克。皮薄如膜，纤维少，多脆嫩多汁，酸甜可口，清香甘甜。羊角豆的可食率为92%以上。新鲜的羊角菜性微寒，吃多了会引起脾胃湿寒，大便稀溏，腹泻，妨碍食欲和消化吸收。如果将羊角菜用于治疗，不管是生吃还是喝，最好不要冷吃或加冰吃。