广州番禺是一个美食天堂，其中特色烧烤种类繁多，口感独特。下面就介绍几种广州番禺的特色烧烤：

1. 叉烧：广州番禺的叉烧以猪肉为主料，经过腌制后用叉子穿上，放入特制的焖炉中烤制而成。烤好的叉烧色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，香气四溢，是广州番禺烧烤的代表之一。

2. 烧鹅：广州番禺的烧鹅以鹅肉为主料，经过腌制后用特制的烧鹅炉烤制而成。烤好的烧鹅外皮酥脆，内肉鲜嫩，口感十分棒，是广州番禺的经典烧烤之一。

3. 烧肉：广州番禺的烧肉以猪肉为主料，经过腌制后用炭火烤制而成。烤好的烧肉外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感十分好，是广州番禺烧烤的经典之一。

4. 蒜蓉烧生蚝：广州番禺的蒜蓉烧生蚝以新鲜生蚝为主料，加入蒜蓉、辣椒等调料烤制而成。烤好的蒜蓉烧生蚝口感鲜嫩多汁，香气四溢，是广州番禺海鲜烧烤的代表之一。

5. 烤羊排：广州番禺的烤羊排以羊肉为主料，经过腌制后用特制的烤炉烤制而成。烤好的烤羊排外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，口感十分好，是广州番禺羊肉烧烤的代表之一。

以上就是广州番禺的几种特色烧烤，每种都有其独特的口感和特点，如果你有机会去广州番禺旅游的话，一定不要错过这些美食！