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潮汕美食攻略 潮汕美食攻略干煎杂鱼

1、汕头站:手打牛肉丸

牛丸是汕头的标志,做牛丸不是一件容易的事情,那是需要日积月累的锤炼,所以,街上随便一个牛丸铺子几乎都是从爷爷辈传下来的。

推荐餐厅:海记牛肉店(八合里总店)。

地址:汕头市金平区黄岗路坪西6座014-016号铺面(近八合里)。

推荐理由:老牌子海记是广东潮汕牛肉名店,也是蔡澜和总多吃货明星推荐的,从早到晚人气爆棚,来汕头必吃。

2、甜粿

甜粿有很多种吃法,凉的可以切片直接吃,也可以煎过再吃,清甜软糯,有韧性,有嚼头。

粿推荐餐厅:老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店。

地址:汕头市金平区福平20号-1店。

推荐理由:本土吃货极力推荐,平价美味。

3、潮式豆腐花

潮式豆腐花,用浓豆浆烧沸后,兑入地瓜粉而做成,不同于其他地方的豆花,潮式豆腐花,口感绵密,像糯米一样,可以加红糖,白糖,以及花生末,非常有特色。

甜品推荐餐厅:广场老牌豆花甜汤。

地址:汕头市金平区公园路汇涛花园1楼。