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牛肉纯西红柿士豆做法(牛肉炖西红柿士豆)

牛肉炖西红柿士豆

主料牛肉500g土豆2个西红柿1个辅料葱3棵姜4片蒜2瓣蚝油1汤勺料酒1/2汤勺老抽适量盐2勺鸡精1/2勺花椒粉适量八角2个 步骤 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤11.准备好食材。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤22.牛肉洗净切1厘米见方的小块,土豆去皮洗净,也切1厘米左右的方块,用水浸泡十五分钟,西红柿切片,葱切碎,姜切片,蒜拍碎。所以材料准备好备用。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤33.牛肉冷水下锅,大火烧开焯三分钟,撇去浮末,捞出控干水分。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤44.起锅热油,下入焯好的牛肉翻炒片刻。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤55.依次加入葱姜蒜,八角炒香,加入耗油、老抽翻炒均匀。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤66.加入牛肉三倍的水,大火烧开转小火炖二十分钟。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤77.二十分钟后加入土豆继续炖半小时。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤88.最后加入西红柿七八分钟左右,煮至汤浓,大火收汁加入鸡精,出锅即可。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤99.装盘撒上香葱。

西红柿土豆牛肉炖

所需材料:牛腩,土豆,大葱,生姜,大蒜,香葱,八角,桂皮,香叶,草果,甘草,花椒,干辣椒,冰糖,料酒,食用油,郫县豆瓣酱,生抽,食盐,鸡精

制作方法如下:

1.首先把牛腩切成小方块,然后用清水漂洗干净,再控一控水。

2.锅中放入足量的凉水,然后把牛腩放入锅中,再加入一些姜片和葱段,淋上适量的料酒,开火将牛肉煮5分钟左右。

3.把煮过的牛肉用清水漂洗几遍,然后再把水分控干。

4.切上一些生姜片、大葱段,再剥几瓣蒜瓣;另外再用八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖,配一个简单的炖料。

5.准备一只砂锅,先往锅中倒入适量的食用油,等油温升高之后,先放入葱、姜、蒜以及郫县豆瓣酱炒出香味,然后再把其他的炖料放入锅中一同煸炒。

6. 先倒入牛腩肉翻炒均匀,然后再加入足量的清水,最后放入一些生抽。先开大火将汤汁烧开,然后转小火炖2-3个小时。(如果想颜色深一些,可以再放入一点老抽)

7.准备一个土豆,去皮切块之后,用水洗干净表面的淀粉。等牛肉炖软烂之后,把土豆块加入进去,再煮至土豆软烂为止。

8.再根据个人口味,添加适量的食盐和鸡精。

土豆西红柿牛肉怎么炖

牛肉,西红柿,土豆怎么动作卤制好吃?

牛肉,西红柿,土豆,我们首先取半斤牛肉,两个西红柿,一个土豆,土豆切成丁,然后用饲料调料油,味精,咸盐,花椒,大料,生姜,蒜,葱0.5克这样牛肉,西红柿,土豆怎么动作卤制好吃?

牛肉,西红柿,土豆,我们首先取半斤牛肉,两个西红柿,一个土豆,土豆切成丁,然后用饲料调料油,味精,咸盐,花椒,大料,生姜,蒜,葱0.5克,这样想把牛肉炖上,然后半个小时土豆进去,然后15分钟左右,然后把西红柿放进去,这样就好了

牛肉炖土豆西红柿做法窍门

牛肉炖士豆。

1、食材准备:牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精。

2、牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)

3、葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒;

4、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟。

5、加土豆块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。

西红柿士豆烧牛肉图片

做法如下:

1牛肉下锅中焯水,锅中翻炒油、姜、葱、蒜。

2

香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、牛肉一起翻炒。

3

加入料酒加水炖煮30分钟,放入土豆大火收汁即可。

西红柿士豆炖牛腩

把牛腩切小块放进冷水里去血水后,放锅里用热水中火煮开去除漂浮物

把葱姜蒜八角花椒土豆胡萝卜准备好

.番茄切小块备用

.油热后放入以上的香料爆香

.倒入牛腩,加入料酒生抽,翻炒至牛腩变色

.将牛腩倒入砂锅中,加水没过牛腩炖30分钟

.另起一锅炒番茄,将番茄炒透

.将炒好的番茄倒入牛腩汤中,加盐和胡椒粉炖10分钟

.再加入土豆胡萝卜炖30分钟,美味无比的番茄土豆炖牛腩汤就好了,我用砂锅炖的,砂锅炖出来的更入味牛肉更酥烂

牛肉炖豆腐西红柿

牛肉炖豆腐选老豆腐是最好的。

牛肉土豆西红柿炖

【准备材料】:牛腩1斤半、西红柿2个、土豆2个、姜1块、香葱8根、冰糖10克、盐10克、生抽20毫升、油适量。(喜欢用点香料的话,可以准备香叶1片、八角2个和桂皮1小块)

【制作步骤】:

牛腩冲洗一下改切成比麻将大些的块(不要切得太小了),西红柿顶部划个“十”字,烧一锅开水烫一下(这个热水先留着),去皮去蒂切小块备用,姜切片、香葱绿叶切粒,葱白备用;

另起锅过加入冷水,牛腩块放进去开始加热焯水,烧开之后把血沫污物捞一捞,大约3到5分钟左右取出牛肉块,用前面我们留下的热水冲洗掉表面残留的血沫,沥水备用;

炒锅下一点油烧热,下葱白、姜片爆香,然后下牛腩块翻炒,炒至多余水气蒸干,牛肉表面略微有点焦黄的样子,锅中所有东西移入炖锅,加入至少没过牛肉2厘米以上的热水进去;

大火重新烧开之后转小火炖煮1个半小时左右,然后另起炒锅下一点油,西红柿放进去煸炒至软烂的程度(可以加一点番茄酱进去),接着把土豆块也放进去炒匀;

最后将炒锅中炒好的西红柿和土豆块倒入炖锅的牛肉中,所有食材汇聚在一起,下冰糖、盐和生抽调味,继续炖煮至土豆熟透的时候,差不多食材也都入味了,基本上就可以盛出装盘了,撒点葱花就可以开吃了。

牛肉西红柿士豆怎么炖

用料

牛肉 250克

番茄 2个

土豆 1个

做法步骤

步骤 1

牛肉切大块,清水泡半小时泡出血水;

步骤 2

1个土豆切成滚刀块;2个西红柿切成大块;

步骤 3

牛肉冷水下锅,加入生姜、料酒,煮出浮沫;

步骤 4

锅下底油,加入两勺黄冰糖,炒出糖色后,加入牛肉块翻炒上色,然后加入葱头、姜片,蒜粒,花椒、八角,干辣椒炒出香味;

步骤 5

加入一半的番茄,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,半勺老抽,一茶匙鸡精,半茶匙盐;

步骤 6

倒入清水没过食材,大火烧开后,转小火焖1小时,或转入高压锅20分钟;

步骤 7

牛肉炖煮软烂后,加入另一半的番茄和土豆,加入胡椒粉,加入适量盐调整咸淡,中小炖煮10分钟;大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。