龙岩观止秘谷佰翔度假酒店餐厅位于观止山风景区，位置十分便利。

在秘谷吃饭，你要体验百惠轩客家菜的古老秘方、新烹饪方法的融合风格、“小餐桌”温馨的家宴、农家乐的自然质朴。

酒店二楼百汇轩中餐厅主营客家盆菜及特色菜肴。

盆菜是一道色香味俱全的汉族名菜。客家菜历史悠久。一般也称为大盘菜。大盘菜源自客家传统的“发财大盘菜”。顾名思义，一个大盘子是用来把所有的食物放在里面并混合在一起的。散发着独特的韵味。丰富的食材一层一层地堆放在大盘子上，最容易吸收酱汁的食材通常放在底部。吃的时候，每一盘都要吃，一层一层地吃。汁液融合在一起，味道浓郁芬芳。