芹菜叶炒豆腐

主料

豆腐 (适量) 芹菜叶 (适量)

辅料

盐 (适量) 糖 (适量) 香油 (适量) 胡萝卜 (适量) 蚝油 (适量)

厨具

炒锅

1

豆腐切小丁，胡萝卜切细丁。芹菜叶洗净后用盐抓腌5－10分钟。

2

腌好的芹菜叶用清水洗一下再抓干水份，切碎。

3

锅内油热后，下豆腐和胡萝卜丁煎炒至豆腐表面有点焦黄。放少量糖，适量盐、蚝油炒几下。

4

下芹菜叶炒。

5

最后加几滴香油出锅。

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