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西红柿牛肉芹菜粥(西红柿牛肉芹菜汤)

西红柿牛肉芹菜汤

食材:牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、香叶两片、生姜两片、花椒少许、盐适量、白糖适量、番茄酱适量、生抽适量、料酒少许。

做法步骤:

1、牛腩肉切成2厘米左右见方的肉块,放在盆中加入清水浸泡2小时。

2、锅里加入清水,把牛腩肉凉水下锅焯水大火煮开后撇除表面的浮沫,加入一些料酒继续煮2分钟,捞出。

3、把捞出的牛腩用清水冲洗净后控干水分。

4、把牛腩放入高压锅中加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒清水,生抽大火煮开后盖上盖子,压力锅上汽后计时大火煮15分钟。

5、西红柿用开水烫一下表皮把表皮撕掉,切成小块。

6、牛腩煮好后捞出备用。

7、炒锅里加入适量食用油,油热后加入一小勺番茄酱,把番茄酱炒香后下入西红柿块;加入适量盐和白糖继续翻炒出西红柿的汤汁。

8、把西红柿炒出汤汁后加入两勺煮牛肉的原汤后把牛腩下入到锅中,开锅后转为中小火,继续炖煮10分钟后。

9、开大火把锅里的汤汁收一下烧至粘稠。

10、出锅后盛入盘中撒上香菜,即可

西红柿炖牛肉放芹菜

可以让服务员来帮你做,你只需要点番茄锅底跟2个生鸡蛋 1份米饭,番茄锅沸腾后,鸡蛋打散倒入番茄锅,拿着米饭,去配料区准备:牛肉粒 芹菜粒 芝麻 ,然后就淋上番茄鸡蛋汁即可,?完美,不会做就让服务员的小姐姐或者小哥哥帮你

西芹番茄牛肉汤

用料:牛腱子 1斤、番茄 2只、土豆 1个、芹菜 2根、姜 1块。

做法:

1、牛腱子切块,下冷水煮沸,撇去浮沫,捞起备用!姜去皮后用刀面拍裂;番茄一分四;土豆一分八;芹菜切段备用!

2、把处理好的牛腱子、番茄、姜放入锅内,加1.5升水,准备开火!

3、大火煮沸,转小火慢煮1小时~

4、1小时后,把剩下的番茄,土豆和芹菜,放到锅内,继续小火煮30分钟~

5、时间到!加少许盐调味即可。

西红柿芹菜牛肉可以一起吃吗

可以不犯克,但没有这样炖的,为啥,西兰花和西芹放里就串味了!牛肉炖胡萝卜,西红柿是可以的,绝配!

西红柿芹菜牛肉汤的做法

主料:牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。

辅料:盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。

做法步骤:

1,牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里,浸泡2个小时,中间换几次水,直到水变得很清,没有血色。

2,西红柿清洗干净,切成大块。

3,备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段,老姜切厚片。

4,锅里放入适量的清水,牛肉块凉水下锅,锅开后用勺子把血沫撇出,保持锅内的水滚开状态,把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。

5,把锅刷洗干净,烧热,放少许的食用油,把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里,炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味,再把西红柿块放进去翻炒。

6,西红柿煸炒出汁水,把牛肉块加进去,翻炒均匀。

7,加入2勺生抽,1勺耗油翻炒均匀,加入适量的清水。先不要加盐。

8,装入电压力锅,调到牛肉一档,如果没有这一档,可以调其他档位,时间大约25分钟就好。

9,时间到了,压力锅释放完压力,打开盖子,根据自己口味放入适量盐即可

西红柿牛肉芹菜可以一起煮吗

主料:牛骨1000克,番茄罐头(整个)500克

辅料:大蒜20克,姜20克,蕃茄酱80克,葱20克,盐适量,花椒20克,料酒30克,黑胡椒2克

做法:1.整根牛尾斩成小块,将牛尾放入锅中小火慢煮,去第一遍血水。

2.将冲洗后的牛尾煮第二遍,加花椒粒10克,料酒10克同煮,去腥味。

3.将去了血水的牛尾冲洗干净,加少许盐,花椒粒腌一下。

4.将牛尾,姜片,花椒粒,料酒放入电压力锅中,加水适量,高压煮45分钟。

5.蕃茄切片,大蒜拍碎。

6.烧热砂锅中,放油,加盐及大蒜炒一下,加入蕃茄酱炒香,放入蕃茄片,将蕃茄炒软。

7.将牛尾连同清汤一同倒入砂锅中,小火慢煮,入味。

8.葱切成两部,葱白切成小节,葱绿切成葱花,加入葱白小节,黑胡椒粉及盐调味,最后洒上葱花即可。

西红柿芹菜炖牛肉的做法

一、工具/原料

牛肉 (400克 )

香芹 (2根 )

油麦菜 (2棵)

青蒜 (1根)

小葱 (1根 )

生姜 (1块)

蒜瓣 (4瓣 )

干辣椒 (适量)

盐 1茶匙

糖 2茶匙

薄盐生抽 2汤匙

料酒 1汤匙

胡椒粉 1茶匙

花椒粉 1茶匙

水淀粉 2茶匙

郫县豆瓣酱 1大匙

水 适量

菜籽油 适量

二、方法步骤

1、水煮牛肉的上述材料备齐;

2、牛肉片成均等大小的薄片,姜蒜切末,芹菜、油麦菜洗净切段沥干备用;(干辣椒切段、蒜苗切末、葱切末最后用)

3、片好的牛肉放入碗中,加盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉,最后加水淀粉调匀腌制20分钟;

4、牛肉腌制期间,锅中加水烧开,下切好的蔬菜烫至断生;

5、捞出沥干后垫入碗底备用;

6、炒锅中放油烧至七成热,下郫县豆瓣酱用中火慢慢炒香成红油状;

7、下料酒、部分蒜末炒匀后加清水,再加1汤匙薄盐酱油和2茶匙糖烧开;

8、然后把腌制好的肉一片片放在红油汤中焯熟;出锅前勾薄芡,连汤盛入垫了蔬菜的碗中;

9、均匀的撒上干辣椒段、剩余的蒜末、青蒜末、葱碎、辣椒粉、花椒粉,烧热油浇上即可。