家常菜之扁平鱼，美味自然不负众望

家常菜之扁平鱼，美味自然不负众望

鱼儿是中国家庭的重要的菜肴之一，每个家庭都有属于自己的鱼菜烹饪技术。扁平鱼是一种常见的家常菜，做法简单，口味鲜美，受到很多人的欢迎。

扁平鱼通常用新鲜的扁平鱼做成，鱼肉肥而不腻，口感柔软，非常美味。在准备烹饪之前，先将鱼斩以，然后用生抽、老抽、料酒、盐、葱、姜、蒜、糖、辣椒等调料腌制一会儿，使其味道更加鲜美。

烹饪时，将鱼放入干净的锅中，加入清水和烧酒，再加入调料和葱姜蒜，用中火烧开，改小火煨熟，再将开水倒入锅中，转大火烧至汤汁浓稠即可。

做出来的扁平鱼外焦里嫩，鲜美可口，细嫩的鱼肉搭配着甜香的葱姜蒜，酸酸甜甜的汤汁，简直是一道色香味俱全的美食。

扁平鱼是一道非常简单的家常菜，但是也是非常美味的，不仅可以满足家庭成员的味蕾，还可以让家人感受到温暖的气氛。所以，下次有机会，就让我们一起来试试家常菜之扁平鱼，美味自然不负众望。