酸菜和黑鱼鸡爪一起煮的方法
淮山银耳鸡脚汤
材料：雪耳半个、新鲜鸡爪6个、瘦肉150克、山药250克、胡萝卜半个。
怎么办
1。鸡脚剪去指甲，切成两段，瘦肉切块，放入冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮沸，捞出冲洗干净血沫。
2。雪耳泡软，去蒂，撕成小朵。将山药和胡萝卜分别去皮，切成厚片。
3。将所有材料放入汤锅中，大火煮至水沸腾，然后转小火煮2小时。
4。加盐调味。
在家怎么煮菜玉莲藕汤，怎么做才好吃
1。准备好各种材料。
2。将莲藕去皮，将刀尖斜插入莲藕中，斩成片。
3。将莲藕倒入锅中，冷水下，撒少许盐，焯水。
4。焯水的同时，处理鱼。
内脏后清除附着的鳞片，切成厚片。
生姜去皮切片。
5。将猪油倒入锅中。待70%热时，将鱼块放入锅中，慢火煎。
6。两面煎熟后，加入姜片。
7。沿锅边倒入料酒。
8。倒入热水没过材料，转大火煮滚。
9。先将焯水的莲藕放入电炖锅中，将煮好的汤与鱼一起倒入锅中。
10。打开电源，煮2小时，然后加入洗净的枸杞。
11。 20分钟后，加盐调味，关掉电源，即可享用。
丰盛鱼锅（黑鱼锅）的做法，怎样做才好吃
材料 黑鱼1条、姜1块、葱3片、炖鱼2小块（黑鱼炖鱼）。将黑鱼洗净，控水。将黑鱼切成小块。有关于如何在厨房切片它们的说明。您可以在这里参考它们。我没有拍照。砂锅预热，加入少量油，均匀铺在锅底，关小火，然后加入姜片和葱片炒香，然后均匀地加入鱼片——如图刚把鱼放在小火上煎，轻轻翻动，将鱼片均匀煎至变白。图为炸鱼。
这样就可以添加热水了。水的泡沫应该足以容纳鱼。如果喜欢喝汤，可以多加点水，小火盖上
如何在家做出美味的黑鱼炖豆腐
材料：黑鱼1000克，娃娃菜300克，辅油200克，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，精盐适量，白砂糖适量，豆瓣酱适量，干辣椒适量。步骤 1、葱、姜切小片备用。 2、豆腐切小片，放入电锅中，上下火，盖上锅盖煎。
3。将黑鱼切成小块，加盐、料酒、葱、姜腌制1小时左右。
4。将腌制好的鱼放入电锅中，上下火，盖上锅盖煎熟。
5。锅中热冷油，放入葱花、姜片、干辣椒、豆瓣酱。将豆瓣酱炸成红油。
6。加入鱼和豆腐，分别加入料酒、酱油、生抽、糖、盐、味精翻炒。
7。加一点水。 8.水滚后，加入小白菜，转中火煮2分钟。
9。最后加水淀粉减少汁液
泡菜、黑鱼、凤爪怎么用锅煮
淮山银耳鸡脚汤材料：雪耳半只，鲜鸡脚6只，瘦肉150克，淮山250克，胡萝卜半根。
做法 1、鸡爪剪去指甲，切成两段，瘦肉切块，放入冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮至沸腾。煮沸，捞出并冲洗掉血沫。
2。雪耳泡软，去蒂，撕成小朵。将山药和胡萝卜分别去皮，切成厚片。
3。将所有材料放入汤锅中，大火煮至水沸腾，然后转小火煮2小时。
4。加盐调味。
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鸡脚汤 鸡脚汤的几种家常做法
花生鸡脚汤材料：鸡脚10只（约200克）、花生米50克、黄酒5克、姜片、精盐各3克、味精1克、香精10克鸡油。
制作方法 1、将鸡脚尖剪掉，洗净；将花生米用温水浸泡半小时，换成清水洗净。
2。锅中加入适量的水，煮沸。加入鸡脚、花生、米酒和姜片。盖上锅盖，煮2小时。加入精盐、味精调节口味。煮一会儿，倒入鸡油。
特点：此汤含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
折叠并编辑此部分。香菇鸡脚汤材料：鸡脚16只，香菇60克，荸荠10个。
制作方法（1）将鸡脚洗净，剪去趾甲，放入沸水中煮3分钟，捞出过冷水。
(2)冬菇泡软，去蒂洗净；荸荠去皮，洗净，对半切开。
(3)将鸡爪、荸荠放入锅中，加入适量水，大火煮沸，小火煮1.5小时，加入蘑菇，再煮半小时，调味即可服务。
花生眉豆鸡爪汤是由花生、眉豆、勾芡、沙参、姜片、红枣、鸡爪熬制而成。
制作方法1 必须一大早去买新鲜的鸡脚。如果没办法的话，就买一些冷冻鸡爪吧！我喜欢小块的，所以我把鸡爪切成两块。
2 将鸡爪用水煮一下，将里面的血水和脏水全部挤掉。
3取出，洗净备用。
4 将所有材料倒入锅中，加入适量的水。
我用的是高压锅，煮了40分钟。如果我用其他锅的话，可能需要一个小时左右。
5 煮的时候就已经闻到香味了，可以喝啦！做汤的时候，我喜欢加一些红枣和枸杞。红枣可以补血，枸杞可以明目。
6 鸡爪还可以和莲藕、木瓜等一起煮，味道也很好。
花生木瓜凤爪汤的制作材料：木瓜1个，花生，鸡爪，瘦肉各1个。适量调味：盐制作方法：1、花生米用水浸泡一段时间，木瓜切块备用。 2.先加入鸡脚和瘦肉。水3.将所有汤料放入锅中，倒入适量的水，煮约3小时...
如何在家做黑鱼炖豆腐
材料 配料：黑鱼、豆腐、冬菇、木耳、蟹味菇。材料：生姜、火腿片（最好没有也没关系）。调味盐、家乐鸡精、料酒、糖。烹饪方法 1、将黑鱼煮熟，切块。
在我看来，这一步是最难的。
黑鱼的身体又粘又滑，处理起来比较困难。时不时会有血渗出来，这其实是相当恶心的。
另外，浓烈的血腥味会让别人误以为我在肢解尸体。
2。将炒锅烧热，倒入适量的油。适量没关系，但太少也没关系。
一定要先将锅烧热，然后再加入油。遵循热锅冷油的原则。
3。先放姜片入锅，以带出香味，但有些人可能会觉得臭。
4。待香味散出后，将鱼块倒入锅中，翻炒至表面变白。当然，金棕色更好；但鱼不需要煮熟。
5。将米酒喷入锅中。姿势是这样的：用手盖住酒瓶的大部分口部，然后均匀地撒入锅中，等待一会儿。
6。根据你想喝汤的多少，在锅中加入适量的热水，煮沸。
小火煮至汤变成乳白色。
7。汤中加入适量盐，用嘴品尝。
8。改大火，加入侧耳、香菇、蟹味菇。煮一会儿，直到香味出来。
9。加入一盒嫩豆腐，稍微煮一下。
10。加入糖，少许家乐鸡精，即可食用。
鸡脚汤 鸡脚汤的几种家常做法
鸡脚和猪骨非常适合做汤。
主料：鸡爪10个、猪骨250克 辅料：虫草花20克、陈皮1个、枸杞10克、蜜枣2个 步骤： 1、将枸杞、陈皮、蜜枣洗净； 2、虫草花洗净，沥干水备用； 3.将鸡脚去掉鸡爪，洗净。
锅中加水，放入鸡脚，煮5分钟焯水； 4.猪骨洗净。
锅中加水，倒入猪骨，煮5分钟，将水焯一下； 5、猪骨焯水，冷水中洗净，沥干水备用； 6、鸡爪焯水，冷水中洗净，沥干水。搁置; 7、汤锅中加入适量水，倒入所有材料，大火煮沸，转小火煮1.5小时，调味即可。
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如何做美味的火锅凤爪和大虾
鸡脚炖大虾 步骤1 鸡脚炖大虾的做法 将鸡脚的指尖剪掉，放入锅中蒸至半熟。步骤2 如何制作鸡脚和大虾炖菜。把它们拿出来切成块。按照步骤3将姜片和辣椒酱放入油锅中翻炒片刻。第4步然后加入切条的土豆条翻炒。第5步加入适量的水。第6步然后加入生抽、老抽和蚝油。第7步然后倒入砂锅中煮沸。第八步：放入鸡爪和料酒煮五分钟。第九步：锅里放油，将虾仁炒香。第10步：将它们放入砂锅中，一起煮五分钟。第十一步：鸡爪和虾怎么炒？加入年糕条 步骤12 如何在锅中制作凤爪和虾。煮至年糕变软，然后加入香菜……
如何做美味的足汤，如何在家做鸡脚汤
材料：花胶、鸡爪、猪骨、红枣、圆肉、黄芪、枸杞、生姜、花胶、鸡爪汤。做法：将鱼肚提前浸泡一晚。
将泡好的鱼肚切块，与姜片、白酒一起放入沸水中焯一下，去除腥味。
将猪骨切成块，放入冷水中焯一下。
将鸡脚洗净，去掉指甲，冷水中焯一下。
红枣去皮，枸杞、黄芪、圆肉洗净，姜切片。
将所有材料放入锅中，加水，大火煮沸，小火煮2小时。
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