肇庆美食与特产

肇庆市位于广东省中西部，是一个历史悠久、文化深厚的城市。这里的美食和特产独具特色，深受人们的喜爱。下面就让我们一起来了解一下肇庆的美食和特产吧。

一、肇庆美食

1. 肇庆荷叶饭肇庆荷叶饭是肇庆市的一种传统美食，以选用新鲜荷叶包裹饭团为主，搭配各种食材制成。其特点是饭团口感软糯，带有荷叶的清香，营养丰富，是肇庆市的代表性美食之一。

2. 鼎湖上素鼎湖上素是肇庆市鼎湖区的一种传统素菜，以多种素菜为主料，采用煮、蒸、炸等多种烹饪手法制成。其特点是口感清淡，营养丰富，是肇庆市的一大特色美食。

3. 德庆酥鱼德庆酥鱼是肇庆市德庆县的一种特色小吃，以新鲜的鱼为主料，经过腌制、晾晒、油炸等多道工序制成。其特点是鱼肉酥脆可口，味道鲜美独特，是德庆县的代表性小吃之一。

二、肇庆特产

1. 四会贡柑四会贡柑是肇庆市四会市的地方特产，以其皮薄肉厚、甜酸可口而著名。四会贡柑曾被作为贡品进献给皇帝，因此得名“贡柑”。如今，四会贡柑已经成为肇庆市的标志性特产之一，吸引了众多游客前来品尝。

2. 广宁竹笋广宁竹笋是肇庆市广宁县的特色农产品，以当地特有的竹笋品种为主产。广宁竹笋具有肉质鲜嫩、口感清脆的特点，是一种营养丰富的绿色食品。近年来，广宁竹笋产业不断发展壮大，成为当地农民致富的重要途径。

3. 高要莲藕高要莲藕是肇庆市高要区的特色农产品之一，以其个大、肥厚、口感鲜美而著名。高要莲藕生长在优质的水源中，具有较高的营养价值。无论是炒菜还是煲汤，高要莲藕都是人们喜爱的食材之一。

4. 封开杏花鸡封开杏花鸡是肇庆市封开县的特色农产品之一，以其肉质鲜嫩、口感滑嫩而著名。封开杏花鸡采用当地特有的鸡种养殖而成，具有较高的营养价值。近年来，封开杏花鸡产业不断发展壮大，成为当地农民致富的重要途径之一。

肇庆市的美食和特产非常丰富多样，无论是品尝美食还是购买特产，都能够让人们感受到这座城市的独特魅力。如果您有机会来到肇庆市旅游或生活，一定不要错过这些美食和特产哦！