鸡胸肉是人人都喜爱的美食食材。一方面，它柔软细嫩，适合各种烹饪方法。另一方面，它富含蛋白质，脂肪含量低。难怪它一直受到众多健身达人的青睐。看来我们明白为什么鸡肉永远是西式快餐店最重要的食材了。

想想看，我们有很多传统美食，你也可以用鸡肉来复制，味道会给你很大的惊喜，而且一定会吃得多，百吃不厌！例如，今天我们要做蒸鸡胸肉。如果把它切成稍微小一些的块，可以增加它和米粉的接触面积。另外，它还可以融合鸡肉爆米花的特点，让我们吃一口，满嘴都是浓郁的味道。鸡胸肉是一种超级解渴的食谱。不管吃多少都不会腻。而且营养丰富，让你越吃越香！

我喜欢这种制作鸡胸肉的方法。它不木质、坚硬或油腻。它很美味而且不会让你生气。越嚼越香！且不说吃得那么满足，今天就一起来体验一下吧，绝对让你每次都想吃。

【蒸鸡胸肉】

材料：鸡胸肉2块，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉2克，淀粉1勺，料酒1勺，料酒1勺盐、姜丝适量、米1杯、花椒、八角、香叶适量

制作方法：

1。准备2块新鲜鸡胸肉。先将鸡胸肉清洗干净，备用；

2。将鸡胸肉顺着纹理切成小块；

3。将切好的鸡胸肉放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、姜丝和料酒；

4。搅拌均匀，腌制15分钟左右；

5。将大米淘洗干净，放入锅中，先炒水，然后加入花椒、八角、香叶，用小火慢慢炒至微黄；

6。炒好后，挑出大料，放入破壁机中碾碎。如果是小粒状的就可以了；

7。将腌制好的鸡胸肉放入米粉中，均匀地裹上一层米粉；

8。准备一个土豆，切成小块，铺在碗底；

9。将沾有米粉的鸡胸肉均匀地铺上；沸水中蒸约30分钟；

10。出锅后撒些葱花；

11。这样做出来的鸡胸肉一点也不韧，里面包裹的米粉越嚼越香。没有油，低脂高蛋白，怎么吃都不会腻！如果你喜欢的话，你一定要尝试一下！