如何制作芹菜肉丝，如何制作芹菜肉丝，芹菜拌肉丝的做法 准备方法及原料
菜系及功效：便秘私房菜谱、老年人菜谱、营养不良菜谱、高血压菜谱
口味：淡香
工艺：拌料
芹菜拌肉丝食材：
主料：芹菜200克、猪肉（瘦肉）150克
调料：料酒5克、盐3克、胡椒粉1克、香油5克、味精1克
芹菜拌肉丝的特点：
青绿、脆嫩、味道鲜美。
教你芹菜拌肉丝的做法，芹菜拌肉丝怎么做才好吃
1、瘦猪肉洗净，锅中加入适量的水，放在锅里大火烧开，将猪肉放入锅中，加入少许精盐和料酒，盖上锅盖，待猪肉熟时（不要太烂）取出，先切成薄片，再切成3份顺着肉粒切成厘米长的细丝，放在盘中，撒上精盐拌匀。
2。芹菜去叶，洗净，入沸水中焯一下，取出放凉，斜切成细条，放入肉丝盘中，加精盐、味精拌匀。 ？