清蒸莲藕丸子

主料

猪肉 (400g) 莲藕 (200g)

辅料

盐 (适量) 鸡精 (适量) 薯粉 (适量)

厨具

炒锅

1

把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！

2

肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！

3

放入剁好的莲藕末！

4

把肉酱和莲藕末搅拌均匀！

5

把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中！

6

大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右！

7

最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了！

小窍门：

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